अन्य खुदरा दुकानों से अधिक, एक किराना स्टोर अपने पर्यावरण पर निर्भर करता है, अर्थात, इसके आसपास रहने वाले निवासी और किराना स्टोर जो इसके साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। इसलिए, किराने की दुकान खोलने से पहले पहला कदम हमेशा उस क्षेत्र का व्यापक अध्ययन होता है जिसमें आप किराने का सामान खुदरा बिक्री शुरू करने का इरादा रखते हैं।
किराने की दुकान खोलने का वादा करने वाली जगह का अध्ययन करते समय ध्यान देने योग्य पहली बात पास में बड़े नेटवर्क आउटलेट की उपस्थिति है। आप निश्चित रूप से इन दिग्गजों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होंगे - जिस खरीद मूल्य पर वे सामान खरीदते हैं, वह उन परिमाणों से भिन्न होगा जो आप आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। नतीजतन, उनके पास बहुत सस्ता उत्पाद है, और उत्पाद खरीदते समय यह कारक हमेशा निर्णायक होता है।
उन स्टोरों के साथ प्रतिस्पर्धा करना काफी संभव है जो आपके प्रोजेक्ट के पैमाने के बराबर हैं, लेकिन लंबे समय से काम कर रहे हैं, इसलिए क्षेत्र में ऐसे स्टोरों की उपस्थिति आपके इरादों को छोड़ने का कारण नहीं होनी चाहिए। इन दुकानों के वर्गीकरण की जाँच करें, उनके कमजोर बिंदुओं को खोजने की कोशिश करें, यानी वे स्थितियाँ जिनके लिए वे आस-पास रहने वाले लोगों की माँग को पूरा नहीं करते हैं। इन अवलोकनों के आधार पर, अपनी खुद की वर्गीकरण रेंज बनाएं, ग्राहकों को उन सामानों से आकर्षित करें जो प्रतियोगियों से गायब हैं।
जब जगह का चुनाव अंत में किया जाता है, तो आप एक उपयुक्त परिसर की तलाश शुरू कर सकते हैं और एक कंपनी (या व्यक्तिगत उद्यमिता) को पंजीकृत कर सकते हैं। स्टोर पर प्रशासन के लिए एक भंडारण कक्ष और एक कार्यालय से लैस करने के लिए खाली जगह के एक छोटे से मार्जिन के साथ एक कमरा चुनना सबसे अच्छा है। ऐसी इमारत का चयन करना उचित है जो पहले से ही उपयोगिताओं के एक मानक सेट से जुड़ा हो, ताकि पुन: उपकरण और पुनर्विकास पर बहुत समय बर्बाद न हो।
स्थानीय प्रशासन में व्यापार विभाग और वास्तु विभाग को स्टोर खोलने की आपकी इच्छा पर आपत्ति नहीं करनी चाहिए, Rospotrebnadzor आपके उपक्रम के बारे में विशेष रूप से सतर्क रहेगा, और अग्नि निरीक्षण भी इस पर ध्यान देगा। सभी मौजूदा मानकों का पालन करने का प्रयास करें, दस्तावेजों को क्रम में रखें और कैश रजिस्टर के सही संचालन की निगरानी करें। मामले के औपचारिक पक्ष की उपेक्षा बहुत सारे जोखिम पैदा करती है और अक्सर आपके कई दिनों के काम को नकार देती है।
माल के पहले बैच को खरीदने से पहले, आपको अभी भी खुदरा उपकरण प्राप्त करना होगा और बिक्री कर्मियों की भर्ती करनी होगी जो आपके स्टोर की सेवा करेंगे। पहले वाले के साथ कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, क्योंकि उपकरण का एक मानक सेट किराने की दुकानों के लिए उपयुक्त है, पहले से उपयोग किए गए एक तक, यदि आपकी शुरुआती पूंजी विशेष रूप से बड़ी नहीं है। कर्मचारियों के लिए, इसके सबसे महत्वपूर्ण गुण आपके प्रति ईमानदारी और ग्राहकों के प्रति विनम्रता होंगे, और सबसे पहले, जबकि आपके पॉइंट ऑफ़ सेल का काम अभी तक डिबग नहीं किया गया है, प्रत्येक उम्मीदवार के साथ व्यक्तिगत रूप से परिचयात्मक साक्षात्कार आयोजित करने की अनुशंसा की जाती है।
