उनका कहना है कि जो कोई भी फल बेचना जानता है वह कोई भी उत्पाद बेच सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि फल लगातार मांग में हैं, उनकी बिक्री के संगठन की अपनी सूक्ष्मताएं हैं।
अनुदेश
चरण 1
फलों के वर्गीकरण पर निर्णय लें और समय पर ताजा माल की खरीदारी करें। कृपया ध्यान दें कि फल खराब होने वाले होते हैं, इसलिए कम मात्रा में ऑर्डर करें। गंभीर रूप से कच्चे फल भी खरीदने लायक नहीं हैं, क्योंकि वे काउंटर पर लेट सकते हैं।
चरण दो
फल के लिए पैकेजिंग का चयन करें। खरीदार को विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग की पेशकश करने की सलाह दी जाती है - फिल्म, जाल, कागज और छेद वाले प्लास्टिक बैग के साथ सब्सट्रेट। प्रत्येक पैकेज की अपनी खूबियां होती हैं। जाल परिवहन की सुविधा प्रदान करता है, इसके माध्यम से आप माल देख सकते हैं। अंगूर जैसे नाजुक फलों को सब्सट्रेट पर फैलाना सुविधाजनक होता है। पैकेज में फल के वजन पर ध्यान दें, यह इस उत्पाद की मांग के अनुरूप होना चाहिए। लेकिन सबसे फायदेमंद विकल्प पैकेज्ड और बल्क दोनों तरह का सामान बेचना है।
चरण 3
अपने उत्पाद प्रदर्शन को सही ढंग से व्यवस्थित करें। फलों को स्लाइड और छोटे ढेर में खूबसूरती से व्यवस्थित करें। शोकेस पर केवल पके, साबुत, साफ फल ही रखें। फलों को आकार, रंग, आकार के अनुसार व्यवस्थित करें। एक संभावित खरीदार को आपके उत्पाद की उपस्थिति से आकर्षित होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि शोकेस कांच से ढका न हो। इस मामले में, खरीदार वह उत्पाद चुनता है जो उसे पसंद है, और ताजे फल की गंध ध्यान आकर्षित करती है और बिक्री का प्रतिशत बढ़ाती है। याद रखें कि फल प्रदर्शन आपके उत्पाद के लिए एक विज्ञापन है।
चरण 4
फलों के लिए भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करें, क्योंकि ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद, अगर अनुचित तरीके से संग्रहीत किए जाते हैं, तो वे जल्दी खराब हो सकते हैं। प्रत्येक प्रकार के फल के लिए, यदि संभव हो तो, उसका अपना तापमान शासन और आर्द्रता स्तर देखा जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि कुछ फलों को एक दूसरे के साथ नहीं रखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सेब एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो पकने की प्रक्रिया को तेज करती है, और कई फल, केले, उदाहरण के लिए, सेब के पास, तेजी से क्षय प्रदान करते हैं। हालांकि, किसी भी मामले में, फल खराब होना अपरिहार्य है। पहले संकेत पर, खराब होने वाले सामानों की कीमत को कम करने के लिए इसे बाद में फेंकने की तुलना में अधिक प्रभावी होगा।
