कोई भी व्यवसाय एक बहुत ही गंभीर व्यवसाय है, और इसमें हमेशा कुछ जोखिम होते हैं। मांस व्यापार कोई अपवाद नहीं है। अपना खुद का रिटेल आउटलेट या कई बिंदु खोलने के लिए, आपको कई दस्तावेज एकत्र करने चाहिए और अच्छे और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता होने चाहिए।
यह आवश्यक है
- - लाइसेंस;
- - व्यापार करने की अनुमति;
- - एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई के रूप में कर कार्यालय में पंजीकरण;
- - एसईएस की अनुमति;
- - उपकरण;
- - आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध;
- - सैनिटरी बुक।
अनुदेश
चरण 1
मांस का व्यापार करने के कई तरीके हैं: अपना खुद का मांस स्टाल खोलें या इसे किराए पर लें, किसी स्टोर में या शहर के बाजारों में परिसर किराए पर लें।
चरण दो
किओस्क खोलने, किराए पर लेने या स्टोर में रिटेल आउटलेट किराए पर लेने के लिए, आपके पास मांस बेचने के लिए आवश्यक सभी उपकरण होने चाहिए। उपकरण में शामिल हैं: प्रशीतन और फ्रीजर काउंटर, मांस के भंडारण के लिए एक बड़ा रेफ्रिजरेटर, कुल्हाड़ियों और चाकू का एक सेट, एक कैश रजिस्टर, तराजू, मांस काटने के लिए लकड़ी के टुकड़े, मांस बिछाने के लिए एक धोने योग्य काउंटर। आपको अपने और अपने काम करने वाले कर्मचारियों के लिए एक व्यापारिक वर्दी भी खरीदनी होगी।
चरण 3
दस्तावेजों का एक सेट तैयार करना आवश्यक है जो आपको मांस में व्यापार करने की अनुमति देता है। लाइसेंसिंग चैंबर को एक आवेदन, स्थानीय प्रशासन को एक आवेदन लिखें। कर कार्यालय में, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करने की आवश्यकता होती है, और कई आउटलेट खोलते समय - एक कानूनी इकाई के रूप में।
चरण 4
यदि आप अपना खुद का रिटेल आउटलेट खोलते हैं, तो आपको एसईएस, अग्निशमन विभाग के प्रतिनिधियों के निष्कर्ष की आवश्यकता है। एसईएस एक परमिट जारी करेगा यदि बिक्री के बिंदु में कम से कम 6 वर्ग मीटर के दो हॉल, पानी की आपूर्ति और सीवरेज हैं।
चरण 5
आपके सभी कर्मचारियों (आप सहित) के पास हर 6 महीने में एक स्वास्थ्य पुस्तक और भोजन के साथ काम करने की उनकी अनुमति को नवीनीकृत करने की आवश्यकता है।
चरण 6
अगला, आपको ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले मांस की आपूर्ति पर विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करने की आवश्यकता है। यदि कम से कम एक बार मांस खराब गुणवत्ता या बासी है, तो आप ग्राहकों को खो देंगे। मांस को टिकटों और अनुरूपता के प्रमाण पत्र के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए।
चरण 7
यदि आप शहर के बाजारों में मांस बेचने जा रहे हैं, तो आपको आउटलेट, रेफ्रिजरेटर, व्यापार उपकरण किराए पर लेने होंगे। आउटलेट और अग्निशमन विभाग पर एसईएस के निष्कर्ष को छोड़कर, सभी दस्तावेज उसी तरह तैयार किए जाते हैं जैसे मंडप या किराए की दुकानों में व्यापार करते हैं। बाजार प्रशासन इसका ध्यान रखेगा।
