जमे हुए पकौड़ी और पकौड़ी का खुद का उत्पादन एक उद्यमी द्वारा आयोजित किया जा सकता है जो पहले खाद्य उद्योग में शामिल नहीं था। हालांकि इस मामले में उन्हें एक अनुभवी टेक्नोलॉजिस्ट के रूप में समर्थन की तलाश करनी होगी। अर्ध-तैयार उत्पादों का बाजार लगभग किसी भी क्षेत्र में संतृप्त है, लेकिन, जैसा कि किसी अन्य अक्सर उपभोग किए जाने वाले उत्पाद के मामले में होता है, पकौड़ी निश्चित रूप से अपने स्वयं के खरीदार पाएंगे, इसलिए इस तरह के व्यवसाय में सफलता की संभावना लगभग हमेशा होती है।
यह आवश्यक है
- - क्षेत्र में 100 वर्ग मीटर से परिसर;
- - व्यक्तिगत उद्यमियों के पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- - कार्यशाला की परियोजना, तीन उदाहरणों में स्वीकृत;
- - अर्द्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन और भंडारण के लिए उपकरणों का एक सेट;
- - श्रमिकों की दो टीमें (14 लोग), एक लोडर और एक अग्रेषण चालक।
अनुदेश
चरण 1
एक कमरा ढूंढें जिसे तब "उत्पादन" कहा जा सकता है - क्षेत्र कम से कम 100 वर्ग मीटर होना चाहिए, और उपयोगिताओं (विशेष रूप से पावर ग्रिड) बढ़े हुए भार का सामना करना चाहिए। आपके भविष्य के अर्ध-तैयार उत्पाद कार्यशाला का वातावरण महत्वपूर्ण है - हर कोई ऐसे पड़ोस से खुश नहीं हो सकता है, और स्थानीय निवासियों का असंतोष आसानी से Rospotrebnadzor के प्रतिबंधों में फैल जाता है। कार्यशाला को औद्योगिक क्षेत्र या शहर से बाहर ले जाना सबसे अच्छा है, मुख्य बात यह है कि वहां उपलब्ध पहुंच सड़कों की गुणवत्ता का सही आकलन करना है।
चरण दो
एक व्यक्तिगत उद्यमिता पंजीकृत करें - ऐसा कानूनी रूप अर्ध-तैयार उत्पादों का उत्पादन करने वाली एक छोटी कार्यशाला के लिए उपयुक्त है। भविष्य की कार्यशाला की एक परियोजना तैयार करें, इसे पेशेवर डिजाइनरों को आदेश दें, परियोजना को वास्तुकला और शहरी नियोजन विभाग, Rospotrebnadzor (पूर्व SES) के एक प्रभाग और अग्नि निरीक्षण के साथ समन्वयित करें। कुछ क्षेत्रों में, पर्यावरण सेवाओं से अतिरिक्त परमिट की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3
अपने उत्पादन उद्देश्यों के लिए परिसर को फिर से सुसज्जित करें - गोदाम को वास्तविक उत्पादन क्षेत्र से अलग करें, बदले में गोदाम को कच्चे माल के भंडारण के लिए एक क्षेत्र और तैयार उत्पादों के भंडारण के लिए एक क्षेत्र में विभाजित करें। एक छोटे से कार्यालय के लिए एक ही इमारत में जगह आवंटित करना अच्छा होगा, लेकिन जगह हमेशा इसके लिए अनुमति नहीं देती है। पकौड़ी और अन्य अर्द्ध-तैयार उत्पादों के निर्माण के लिए उपकरण खरीदें - एक आटा शीटर, एक नीडर, एक मांस की चक्की, एक शक्तिशाली इलेक्ट्रिक स्टोव और एक रेफ्रिजरेटर, साथ ही पैलेट का एक सेट।
चरण 4
रिक्तियों को खोलें और उन्हें मीडिया में विज्ञापित करें (सबसे अच्छा प्रिंट में)। पैसे बचाने के लिए, आपको योग्यता के बिना श्रमिकों के साथ संतोष करना होगा, आपको पहले लगभग दस मोल्डर्स, दो कीमा बनाया हुआ मांस उत्पादक और दो पैकर की आवश्यकता होगी, तर्कसंगत रूप से उन्हें सात लोगों की दो पाली में विभाजित करें। इसके अलावा, आपकी कंपनी एक ड्राइवर-फ़ॉरवर्डर और एक लोडर, और, यदि आवश्यक हो, एक प्रौद्योगिकीविद् को नियुक्त करेगी। प्रोडक्शन मैनेजर और अकाउंटेंट की भूमिका शुरू में उद्यमी को खुद ही निभानी होगी।
