आंकड़ों के अनुसार, अधिकांश रूसी भोजन पर बचत करना नहीं जानते हैं और अपने वेतन का 60% सार्वजनिक खानपान में किराने के सामान और नाश्ते पर खर्च करते हैं। यह पता चला है कि भोजन पूरी आबादी के लिए सबसे बड़ी व्यय वस्तु है। लेकिन, अगर आप सही तरीके से व्यंजन चुनते हैं, तो आप आसानी से स्वादिष्ट और किफायती बना सकते हैं।
पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से मेनू में विविधता लाने की आवश्यकता को दोहराते हैं। और गृहिणियां दोपहर के भोजन पर कम से कम थोड़ी बचत करना चाहती हैं, भले ही व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद इससे प्रभावित हों … वास्तव में, यदि आप एक सक्षम मेनू तैयार करने के लिए सप्ताह में केवल 30 मिनट आवंटित करते हैं, तो आप कर सकते हैं स्वादिष्ट, स्वस्थ, विविध और मूल भोजन करते हुए बहुत बचत करें। दरअसल, दुनिया में स्वादिष्ट व्यंजनों की लाखों रेसिपी हैं। सबसे आम उत्पादों से, अपनी कल्पना और कुछ सीज़निंग की मदद से, आप एक वास्तविक पाक कृति बना सकते हैं। ये व्यंजन आपको दिखाएंगे कि भोजन पर कैसे बचत करें।
तो, पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट, मूल और किफायती लंच तैयार करने के लिए, आपको 1 घंटे के समय और उत्पादों के सबसे सरल सेट की आवश्यकता होगी।
बोर्स्ट "मकई"
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन, 1 बड़ा चुकंदर, 1 गाजर, 1 प्याज, 200 ग्राम ताजी गोभी, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 चम्मच सिरका, 2 चम्मच चीनी, नमक, काली मिर्च, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।
यह बोर्स्ट बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध निकला, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें मांस नहीं है। और सब्जियां, निश्चित रूप से, हर गृहिणी आसानी से अपनी पेंट्री में अफवाह कर सकती है। कद्दूकस की हुई गाजर, बारीक कटी प्याज और लहसुन को भून लें। फ्राई में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, टमाटर का पेस्ट, सिरका, चीनी और 1 कप उबला हुआ पानी डालें। सब्जियों को 10 मिनट के लिए ढककर, नियमित रूप से हिलाते हुए उबालें। जब सब्जियां गल रही हों, तो बारीक कटी पत्ता गोभी को तीन गिलास पानी में उबाल लें। पत्ता गोभी के पक जाने पर इसमें उबली सब्जियां और कॉर्न डाल दीजिए. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक और 10 मिनट के लिए बोर्स्ट को पकाएं।
दलिया "मूल दलिया"
दूसरे के लिए, दलिया पकाएं, लेकिन एक नए मूल नुस्खा के अनुसार। दलिया एक बहुत ही सस्ता अनाज है। लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ। दलिया को सामान्य नुस्खा के अनुसार पकाएं। पकाने से 5 मिनट पहले, इसमें लहसुन के साथ मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर डालें, मिलाएँ और पकने दें।
मिठाई "चॉकलेट सॉसेज"
बचपन से ही स्वादिष्ट मिठाई। 1 किलो कुकी कटर खरीदें। अधिकांश कैंडी स्टोर में कुकी स्क्रैप बहुत सस्ते में बेचे जाते हैं। पानी के स्नान में, मक्खन का 1 पैकेट पिघलाएं (आप सबसे अधिक बजट ले सकते हैं), 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच चीनी और 6 बड़े चम्मच कोकोआ मिलाएं। द्रव्यमान को तब तक आग पर रखें जब तक "क्रेटर" दिखाई न दें। कुकीज़ के ऊपर चॉकलेट डालें, उन्हें बैग पर रखें और अपने हाथों का उपयोग करके सॉसेज की एक छड़ी बनाएं। परिणामस्वरूप सॉसेज को 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
