खाद्य प्रसंस्करण कार्यशाला सबसे जटिल प्रकार के व्यवसाय में से एक है। यह कई उद्यमियों के लिए अनुचित नहीं है। कोई भी उत्पादन अपने आप में कठिन होता है और सभी आंतरिक तकनीकी प्रक्रियाओं के मैनुअल समायोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन जब खाद्य उत्पादन सुविधा खोलने की बात आती है, तो आपको अपने प्रयासों को दोगुना करना होगा।
अनुदेश
चरण 1
सबसे पहले, Rospotrebnadzor के स्थानीय विभाग से संपर्क करें और उन आवश्यकताओं के बारे में परामर्श करें, जो आपकी भविष्य की कार्यशाला को नियामक दस्तावेजों को पूरा करना चाहिए। आपको GOST और SanPiN की एक सूची दी जाएगी - स्वच्छता और महामारी विज्ञान के मानक और नियम। एक कार्यशाला को सही ढंग से खोलने के लिए, उपयुक्त सुविधा की तलाश शुरू करने से पहले अपने खाद्य उत्पादन व्यवसाय पर लागू होने वाली सभी आवश्यकताओं पर शोध करें।
चरण दो
साथ ही परिसर की तलाशी के साथ-साथ कर्मियों के चयन में संलग्न हों। यदि आप स्वयं गतिविधि के अपने चुने हुए क्षेत्र में एक प्रौद्योगिकीविद् नहीं हैं, तो पहला व्यक्ति जो खोजने के लिए समझ में आता है वह एक उत्पादन प्रौद्योगिकीविद् है। उनकी जिम्मेदारियों में उत्पादों के उत्पादन के लिए GOST और TU के अनुरूप तकनीकी प्रक्रियाओं का अनुपालन और समायोजन शामिल होगा। भविष्य में, टेक्नोलॉजिस्ट कुछ निश्चित मुद्दों के लिए आपका डिप्टी बन सकता है।
चरण 3
आपके द्वारा नियामक दस्तावेज़ीकरण के बाद, नौकरशाही प्रक्रियाओं से व्यावसायिक मुद्दों की ओर बढ़ें जो आपको जल्दी से एक दुकान खोलने और अपना काम शुरू करने में मदद करेंगे: • खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए आवश्यक उपकरण प्राप्त करें;
• कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं का पता लगाएं और शिपमेंट की शर्तों पर सहमत हों;
• अपने उत्पादों की बिक्री का पता लगाएं और इसका लगातार विस्तार करें;
• दुकान से ग्राहकों को माल का वितरण स्थापित करें। मोटे तौर पर, खाद्य उत्पादन विभाग में काम करते हुए, इन बुनियादी मुद्दों और उनके बाद आने वाले सभी छोटे मुद्दों से लगातार निपटना पड़ता है। थोड़ी देर बाद, यह आपके लिए एक परिचित दिनचर्या बन जाएगी।
चरण 4
वर्णित किसी भी चरण में, आप कार्यशाला की गतिविधियों का आधिकारिक पंजीकरण भी कर सकते हैं। हम एक कानूनी रूप, एक कर प्रणाली, चालू खाते खोलने और एक कैश रजिस्टर खरीदने के साथ-साथ GOST R के अनुसार उत्पादों के प्रमाणन के मुद्दों के बारे में बात कर रहे हैं।
