कार्यालयों में भोजन की डिलीवरी एक काफी आशाजनक व्यवसाय लाइन है। हाल के वर्षों में, इस सेवा की लगातार मांग रही है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि कार्यालयों में भोजन पहुंचाने के लिए अपने स्वयं के व्यवसाय को कैसे व्यवस्थित किया जाए, और आपके व्यवसाय के गठन के प्रारंभिक चरणों में क्या कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं।
कहाँ से शुरू करें
कार्यालयों में भोजन के वितरण को व्यवस्थित करने के लिए, आपको एक कमरा किराए पर लेना होगा जो स्वीकृत स्वच्छता मानकों का पूरी तरह से अनुपालन करता है। रसोइयों के स्थिर काम को सुनिश्चित करने के लिए आपको कमरे को गुणवत्तापूर्ण रसोई उपकरणों से लैस करने की भी आवश्यकता होगी। शुरुआती दौर में आपके लिए दो रसोइये काफी होंगे।
आपके पास दो कारें उपलब्ध होनी चाहिए। एक कार्यालयों में भोजन की डिलीवरी करेगा, और दूसरा किराने के सामान की यात्रा के लिए है। उत्पादों की खरीद लगभग हर दिन करनी होगी, इसलिए इन उद्देश्यों के लिए आप एक विशेष व्यक्ति को काम पर रख सकते हैं, लेकिन पहले आप यह जिम्मेदारी ले सकते हैं। भोजन का स्वाद उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, इसलिए बेहतर है कि खरीदारी पर बचत न करें।
आपको एक क्रय प्रबंधक को भी नियुक्त करने की आवश्यकता होगी, जो एक डिस्पैचर के रूप में भी कार्य कर सकता है और ऑर्डर, एक डिलीवरी कूरियर और एक सफाई महिला ले सकता है। समय के साथ, क्षेत्र का विस्तार करना, अतिरिक्त कर्मचारियों को काम पर रखना और मेनू का विस्तार करना संभव होगा।
कार्मिक आवश्यकताएं
रसोइयों पर बहुत ध्यान देना चाहिए। उन्हें अपने क्षेत्र में पेशेवर होना चाहिए। आखिरकार, आपके व्यवसाय की आगे की समृद्धि और विकास इस बात पर निर्भर करता है कि उनके द्वारा तैयार किया गया भोजन कितना स्वादिष्ट होगा।
जो व्यक्ति कार्यालयों में भोजन पहुंचाने का प्रभारी होगा वह जिम्मेदार और विनम्र होना चाहिए, लोगों के साथ संवाद करने में सक्षम होना चाहिए।
आपकी कंपनी के सभी कर्मचारियों के पास मेडिकल रिकॉर्ड होना चाहिए। सड़क पर पहले लोगों को काम पर न रखें जो थोड़े से काम करने को तैयार हैं। गुणवत्तापूर्ण भोजन एक निरंतर ग्राहक और एक अच्छी प्रतिष्ठा की गारंटी है, जो सीधे आपकी भलाई को प्रभावित करता है।
ग्राहकों को कहां खोजें
आरंभ करने के लिए, एक बड़ा कार्यालय केंद्र चुनना बेहतर है जहां कई लोग काम करते हैं। आप सचिव या कार्यालय प्रबंधक के साथ कार्यालयों में भोजन की डिलीवरी पर सहमत हो सकते हैं, मेनू, फोन नंबर और ई-मेल पते को व्यवस्थापक के डेस्क पर छोड़ सकते हैं, जहां आदेश भेजे जा सकते हैं।
पहले तो बहुत अधिक ऑर्डर नहीं होंगे, लेकिन यदि आप उचित मूल्य पर स्वादिष्ट और विविध भोजन लाते हैं, तो निकट भविष्य में ग्राहकों की संख्या में लगातार वृद्धि होने लगेगी।
आप अपनी गतिविधि के क्षेत्र का विस्तार कर सकते हैं और कार्यालयों में भोज की तैयारी और सेवा शुरू कर सकते हैं। यह सेवा काफी मांग में है, खासकर कई कर्मचारियों वाले बड़े संगठनों में।
इस व्यवसाय की कमजोरियां
इस प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि के नुकसान में सैनिटरी नियंत्रण के साथ निरंतर समस्याएं शामिल हैं। एसईएस निरीक्षकों को हमेशा आपके उद्यम को बंद करने का कारण मिलेगा। कर्मचारियों और भोजन की गुणवत्ता की निरंतर निगरानी की आवश्यकता है।
हालांकि, इस प्रकार की गतिविधि बहुत आशाजनक है, खासकर बड़े शहरों में, क्योंकि सेवा बाजार के इस खंड में इतने सारे प्रस्ताव नहीं हैं।
