कृषि कृषि क्षेत्र की समृद्धि की आधारशिला है, क्योंकि इसका समाज के जीवन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इस तथ्य को देखते हुए कि अधिक से अधिक लोग जैविक भोजन खाते हैं, इसकी भूमिका और महत्व को कम करना मुश्किल है।
कृषि का महत्व
अधिकांश आबादी के लिए कृषि जीवन का तरीका है। इसका मुख्य कार्य खाद्य उत्पादन है। चूँकि एक भी व्यक्ति बिना भोजन के नहीं रह सकता, यह उद्योग बहुत सफलतापूर्वक विकसित हो रहा है, जिसकी बदौलत यह कृषि क्षेत्र का आधार है।
औद्योगिक प्रसंस्करण से गुजरने के बाद कृषि उत्पादों का एक महत्वपूर्ण अनुपात उपभोक्ताओं को दिया जाता है। कृषि खाद्य और प्रकाश उद्योग दोनों के लिए कच्चे माल का स्रोत है। कृषि क्षेत्र भी इस तथ्य के कारण विकसित हो रहा है कि कृषि वस्तुओं की खपत के नए क्षेत्र दिखाई देते हैं। यह उन उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। इसकी मदद से इथेनॉल का उत्पादन होता है, जो गैसोलीन की ऑक्टेन संख्या में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है।
आधुनिक कृषि अन्य विनिर्माण क्षेत्रों के साथ व्यापक रूप से जुड़ी हुई है, इसलिए यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि कृषि क्षेत्र सफल खेती पर आधारित है।
कृषि के विकास की विशेषताएं
कृषि विकास की सफलता काफी हद तक वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति पर निर्भर करती है। कृषि के औद्योगीकरण की प्रक्रिया में कई चरण शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक नई तकनीकों पर आधारित है जो न केवल लोगों के काम को सुविधाजनक बनाती है, बल्कि उत्पादन भी बढ़ाती है।
प्राकृतिक कारक, जिसमें भूमि संसाधन, मिट्टी की उर्वरता और कृषि-जलवायु संसाधन शामिल हैं, का पूरे कृषि क्षेत्र के साथ-साथ कृषि पर भी बहुत प्रभाव पड़ता है। प्राकृतिक परिस्थितियाँ न केवल कृषि क्षेत्रों को आकार देती हैं, बल्कि माल के मुख्य व्यापार प्रवाह को भी आकार देती हैं।
कृषि उत्पादन के प्रकार
कृषि उत्पादन के दो मुख्य प्रकार हैं जो किसी कृषि क्षेत्र की समृद्धि को निर्धारित करते हैं। पहला प्रकार विकासशील देशों के लिए विशिष्ट है। यह विभिन्न प्रकार की आर्थिक संरचनाओं की विशेषता है। निर्वाह और अर्ध-निर्वाह दोनों तरह की खेती, जो आबादी की जरूरतों को पूरा करने पर केंद्रित है, ऐसे देशों में व्यापक हो गई है। हालांकि, एक अत्यधिक विशिष्ट बाजार अर्थव्यवस्था भी विकसित हो रही है, जिसका माल विश्व बाजारों में आपूर्ति की जाती है।
दूसरा प्रकार आर्थिक रूप से विकसित देशों के लिए विशिष्ट है। यह उत्पादन के उच्च स्तर की गहनता, इसके रासायनिककरण और मशीनीकरण के साथ-साथ पशु प्रजनन और कृषि की आधुनिक तकनीकों के उपयोग पर आधारित है। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कृषि क्षेत्र विभिन्न तरीकों से सभी देशों में आबादी के लिए एक सभ्य जीवन स्तर प्रदान करता है, जो सफल कृषि पर आधारित है।
