पिछवाड़े के खेत के मालिक और पालतू जानवर सर्दियों के लिए चारा तैयार करने की समस्याओं से अच्छी तरह वाकिफ हैं। घास, मिश्रित चारा और साइलेज के अलावा, मुर्गी और छोटे जानवरों के लिए अनाज तैयार करना आवश्यक है।
अनुदेश
चरण 1
अनाज आमतौर पर क्षेत्र में या कृषि खेतों में कृषि उत्पादकों के शरद ऋतु मेलों में खरीदा जाता है। लेकिन अनाज को सही तरीके से खरीदने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे कैसे चुनना है। अनाज चुनने के टिप्स सबसे अनुभवी कृषि तकनीशियनों द्वारा दिए गए हैं:
अनाज चुनते समय, इसके बंद होने और आघात का मूल्यांकन नेत्रहीन रूप से करें, क्योंकि यह ठीक ऐसा अनाज है जो खराब होने की सबसे अधिक संभावना है।
चरण दो
अनाज का रंग देखें। उच्च गुणवत्ता वाले अनाज में एक चमकदार चिकनी सतह होती है, जो प्रत्येक अनाज संस्कृति, रंग के अनुरूप होती है। यदि दाना खराब हो जाता है, तो उसके खोल का रंग नीरस और गहरा होता है। जई और जौ खराब होने पर अपना प्राकृतिक रंग खो देते हैं।
चरण 3
सफेद कागज पर अनाज को एक परत में बिखेर दें और एक आवर्धक कांच से इसकी जांच करें। अनाज की सीवन और भूसी पर विशेष ध्यान दें। यदि दानों पर काले धब्बे दिखाई दें, तो दाने खराब हो जाते हैं या फंगस से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।
चरण 4
अनाज को सूंघें, अच्छे अनाज में खट्टा और पुटीय सक्रिय अशुद्धियों के बिना सुगंधित गंध होती है, अमोनिया की गंध नहीं होती है। यदि आपको कोई संदेह है, तो आप अनाज को अपनी हथेलियों में गर्म करके या 2-3 मिनट के लिए एक गिलास में गर्म पानी डालकर अच्छी तरह से "गंध" कर सकते हैं। पानी का तापमान 60-70 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
चरण 5
बीन्स को पीस कर चबाकर चखें। यदि अनाज का स्वाद मीठा होता है, तो इसका मतलब है कि वह अंकुरित हो गया है, और यदि यह खट्टा है, तो अनाज एक कवक द्वारा खराब हो जाता है।
चरण 6
स्वच्छ अनाज के अलावा, कृषि उद्यम अक्सर मालिकों को कम कीमत पर अनाज की बर्बादी की पेशकश करते हैं। विशेषज्ञ जानवरों और मुर्गे को अनाज के कचरे के साथ खिलाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि टूटे और छोटे अनाज, जैसे भूसी, कूड़े, धूल अधिक नमी बनाए रखते हैं, जिससे कवक का विकास होता है जो माइकोटॉक्सिन को छोड़ता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
चरण 7
अनाज खरीदने के बाद उसका भण्डारण ठीक से करना चाहिए। अनाज को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है जो नमी को गुजरने नहीं देता है और घनीभूत नहीं होता है। भंडारण में कम आर्द्रता (12-14%) और 20-30 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखना चाहिए। भंडारण के लिए अनाज भरने से पहले, इसे अच्छी तरह से साफ और हवादार होना चाहिए।
