बियर बार सबसे लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में से एक है। अपना खुद का खोलने के लिए, आपको अच्छी तैयारी करनी चाहिए: एक उपयुक्त स्थान चुनें और दस्तावेजों की आवश्यक सूची एकत्र करें।
संगठनात्मक और कानूनी रूप
अपना खुद का बियर बार खोलने से पहले, आपको उस कानूनी ढांचे का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना होगा जो मादक पेय पदार्थों के खुदरा व्यापार को नियंत्रित करता है। कानून यह निर्धारित करता है कि बीयर का व्यापार कौन और कहाँ कर सकता है। उदाहरण के लिए, चिकित्सा और शैक्षणिक संस्थानों, परिवहन सुविधाओं, बस स्टॉप, बाजारों और ट्रेन स्टेशनों में किसी भी मादक पेय को बेचने की सख्त मनाही है।
आपको ध्यान से विचार करना चाहिए कि व्यवसाय करने के लिए कौन सा संगठनात्मक और कानूनी रूप चुनना है। एलएलसी सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि इस संगठन के लिए कराधान प्रणाली को सरल बनाया गया है। यह आपको उद्यम और वैट के मुनाफे और संपत्ति पर करों को बचाने की अनुमति देता है।
दस्तावेज़ तैयार करते समय, आपको बार के परिसर की आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा। क्षेत्रफल कम से कम 180 वर्ग मीटर होना चाहिए। बार आवासीय भवन में नहीं होना चाहिए। सबसे अधिक संभावना है, कमरे को पुनर्निर्मित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सभी दस्तावेजों को पूरा करने के बाद, आपको माइक्रोवेव ओवन, स्टोव, एक बार काउंटर, अलमारी, हॉल फर्नीचर, एक कैश रजिस्टर, एक शोकेस, रेफ्रिजरेटर, एक कॉफी मशीन, एक बर्फ जनरेटर और कोल्हू, एक मॉड्यूल जैसे उपकरण खरीदने की आवश्यकता है। बियर नल, शेकर, व्यंजन और बार सहायक उपकरण स्थापित करने के लिए।
बीयर की गारंटीकृत गुणवत्ता के अलावा, बार के मुख्य मेनू को भी गंभीरता से लिया जाना चाहिए। इसमें न केवल विभिन्न प्रकार के बीयर स्नैक्स शामिल हो सकते हैं, जैसे कि क्राउटन, स्मोक्ड मीट, आदि, बल्कि इसमें संपूर्ण भोजन भी शामिल है।
व्यवसाय पंजीकरण
आपको सीमित देयता कंपनी के पंजीकरण के साथ कागजी कार्रवाई शुरू करने की आवश्यकता है। इसकी कीमत 1,000 से 5,000 रूबल तक होगी। कीमत इस बात पर निर्भर करती है कि कानूनी सहायकों का उपयोग किया जाएगा या नहीं।
मादक पेय पदार्थों के व्यापार के लिए उत्पाद प्रमाणन और लाइसेंस प्राप्त करना भी आवश्यक है। पांच साल की अवधि के लिए लाइसेंस की कीमत लगभग 40,000 रूबल होगी। फिर उस परिसर के लिए एक पट्टा या खरीद / बिक्री समझौता करना आवश्यक है जिसमें बार स्थित होगा। परिसर को किराए पर लेने पर लगभग 80,000 रूबल का खर्च आएगा।
कैश रजिस्टर को पंजीकृत करना और उसके रखरखाव के लिए एक समझौता करना अनिवार्य है, उसके बाद - इस कमरे में बार खोलने के लिए एसईएस और अग्निशमन संगठन से अनुमति प्राप्त करना। वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग सिस्टम की व्यवस्थित सफाई के कार्यान्वयन पर एक समझौते को समाप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है।
और, अंत में, बार शुरू करने का अधिकार प्राप्त करने के लिए, आपको Rospotrebnadzor से राज्य परमिट की आवश्यकता है।
