अक्सर गृहिणियों से आप शिकायतें सुन सकते हैं कि भोजन पर बहुत पैसा खर्च किया जाता है। यह आमतौर पर इस तथ्य के कारण होता है कि हम उत्पादों को उसी गलत तरीके से खरीदते और खर्च करते हैं। यहां बचत के लिए कुछ बुनियादी सुझाव दिए गए हैं, लेकिन धीरे-धीरे, उनके द्वारा निर्देशित, आपको परिवार के बजट के अपने बहुत से छोटे-छोटे रहस्य मिलेंगे।
अनुदेश
चरण 1
सप्ताह में एक बार खरीदारी के लिए जाएं। आने वाले सप्ताह के लिए अपने अनुमानित मेनू के बारे में पहले से सोचें और इस दौरान केवल वही खरीदें जो आप खा सकते हैं। इस तरह आपकी टेबल पर हमेशा ताजा खाना रहेगा। यह रोटी और दूध जैसे खराब होने वाले खाद्य पदार्थों पर लागू नहीं होता है। याद रखें, खराब भोजन को फेंकने की तुलना में कुछ खरीदना हमेशा बेहतर होता है।
चरण दो
ज्यादातर लोग काम से घर जाते समय खाना खरीदते हैं, यानी। कीमतों के बारे में सोचे बिना, जहां यह अधिक सुविधाजनक है। देखिए आपके शहर में कहां-कहां सस्ती दुकानें, थोक विक्रेता हैं। अपनी सभी ख़रीददारी के लिए सप्ताह में एक बार वहाँ जाएँ। बड़े स्टोर में प्रचार के लिए देखें, लेकिन माल की समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें। बड़े सुपरमार्केट अक्सर उचित मूल्य प्रदान करते हैं, और, एक नियम के रूप में, भोजन लंबे समय तक वहां नहीं बैठता है।
चरण 3
हर कोई जानता है कि आपको एक सूची के साथ खरीदारी करने जाना है, लेकिन हर कोई इसका उपयोग नहीं करता है। इस सलाह की उपेक्षा न करें, पहले से एक सूची लिखें और स्टोर पर जाएं। यह वास्तव में एक महत्वपूर्ण राशि बचाने में मदद करता है। अनुमानित राशि की गणना करें जिसे आपको खरीदने की आवश्यकता है अपने साथ पर्याप्त पैसा लें ताकि आप अधिक खर्च करने का मोह न करें। पूरे पेट स्टोर पर जाएं, ताकि आप अलमारियों से वह सब कुछ न लें जो बाद में पूरी तरह से अनावश्यक हो सकता है।
चरण 4
अक्सर गृहिणियों को भोजन पर अतिरिक्त पैसा खर्च करने के लिए दोषी ठहराया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मछली, मांस या मुर्गी खरीदते हैं जिसे प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, तो उन्हें सीधे फ्रीजर में न रखें। तुरंत प्रक्रिया करें, कुल्ला, टुकड़ों में काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं, अलग-अलग बैग में डालें। काम के बाद, आप कसाई का काम नहीं करना चाहते हैं, और आप सबसे अधिक संभावना है कि आप फिर से सुविधा वाले खाद्य पदार्थ खरीद लेंगे। और यह तकनीक आपके लिए खाना बनाना आसान बना देगी, क्योंकि आपको उत्पाद काटने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है।
चरण 5
दावतों के बाद, आमतौर पर सॉसेज और मीट कट के कई बचे हुए होते हैं। वे जल्दी से अपनी उपस्थिति खो देते हैं, और स्वाद बिगड़ जाता है। लेकिन आप उन्हें अर्द्ध-तैयार उत्पादों में बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज को काटें और फ्रीज करें, और फिर इसका उपयोग सलाद या हॉजपॉज बनाने के लिए करें। मछली को छीलकर, स्लाइस में काटा जा सकता है, प्याज के छल्ले के साथ व्यवस्थित किया जा सकता है और वनस्पति तेल से ढका जा सकता है। इन डिब्बे को लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
