डोनट्स बर्गर के साथ या बिना बर्गर होते हैं, जो खमीर के आटे से बने होते हैं, तेल में तले जाते हैं और पाउडर चीनी के साथ छिड़के जाते हैं। डोनट्स की एक आम किस्म क्रम्पेट है, जिसे पारंपरिक रूप से एक छोटी अंगूठी के रूप में बनाया जाता है। और वास्तव में, और एक अन्य मामले में, वे उपभोक्ता दर्शकों द्वारा मांग में हैं।
यह आवश्यक है
- - व्यापार की योजना;
- - परमिट;
- - उपकरण;
- - उत्पाद;
- - कर्मचारी।
अनुदेश
चरण 1
विपणन अनुसंधान का संचालन करें और एक अवधारणा लिखें जिसमें आपके भविष्य के प्रतिष्ठान का नाम, इंटीरियर डिजाइन, मेनू सुविधाएँ, भर्ती और सेवा नीतियां प्रदर्शित की जानी चाहिए। अवधारणा के अनुसार, डोनट के लिए जगह चुनें। यह वांछनीय है कि यह एक निरंतर उपभोक्ता प्रवाह के साथ एक पैदल यात्री क्षेत्र में स्थित हो। मनोरंजन पार्क और अन्य सप्ताहांत मनोरंजन क्षेत्र सप्ताह के दिनों में पर्याप्त ग्राहक यातायात प्रदान नहीं करते हैं।
चरण दो
एक व्यवसाय योजना लिखें। ऐसा करना सबसे अच्छा है, पहले से ही स्थापना के स्थान का विचार है, लेकिन पट्टे पर हस्ताक्षर करने से पहले। दुर्भाग्य से, वास्तविकता यह है कि एक छोटे से क्षेत्र के तरल परिसर में बहुत जल्दी एक किरायेदार मिल जाता है, इसलिए व्यवसाय योजना के किसी प्रकार की "मछली" पहले से तैयार की जानी चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, अग्रिम में, आप डोनट की दुकान शुरू करने के लिए आवश्यक उपकरणों का एक विनिर्देश तैयार कर सकते हैं, स्टाफिंग कर सकते हैं, निश्चित और परिवर्तनीय लागतों की गणना कर सकते हैं, आदि।
चरण 3
कॉस्मेटिक मरम्मत करें। यदि कोई खाद्य कंपनी पहले कमरे में स्थित थी, तो सबसे अधिक संभावना है कि इंजीनियरिंग संचार को बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्रोफ़ाइल बदलते समय, ज्यादातर मामलों में, आपको उनके साथ शुरुआत करने की आवश्यकता होती है। याद रखें कि डोनट्स गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए एक अच्छा ड्राफ्ट विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
चरण 4
प्रसंस्करण उपकरण खरीदें और व्यवस्थित करें। उसकी पसंद उस भोजन और पेय की सीमा पर निर्भर करती है जिसे आप संस्थान में पेश करने जा रहे हैं। एक नियम के रूप में, ये चाय, कॉफी, कॉफी कॉकटेल हैं। कई अतिरिक्त डेसर्ट, अगर वांछित। आपको डोनट मेनू को नहीं बढ़ाना चाहिए।
चरण 5
पर्यवेक्षी अधिकारियों से खोलने के लिए परमिट प्राप्त करें - अग्नि निरीक्षण और Rospotrebnadzor। अगर उन्हें कोई खामियां नजर आती हैं तो उन्हें जल्द से जल्द दूर करने का प्रयास करें। डाउनटाइम का प्रत्येक अतिरिक्त सप्ताह आपके बजट पर एक अतिरिक्त बोझ के साथ आता है।
चरण 6
एक मार्केटिंग योजना बनाएं जिसमें विज्ञापन और पीआर अभियान शामिल हों, साथ ही ऐसे प्रचार भी हों जो उपभोक्ता की वफादारी बढ़ाएँ और आकस्मिक आगंतुकों को नियमित रूप से बदल दें।
