आपका अपना बैंक्वेट हॉल एक नौसिखिए रेस्तरां के लिए एक बढ़िया व्यवसाय है। इसे अपने लिए भुगतान करने के लिए, प्रति सप्ताह कई बिक्री आयोजित करने के लिए पर्याप्त है। एक साधारण रेस्तरां या कैफे के हॉल को दैनिक भरने की तुलना में यह आसान है। हालांकि, बैंक्वेट हॉल के लाभदायक होने के लिए, व्यवसाय को सही ढंग से व्यवस्थित किया जाना चाहिए।
अनुदेश
चरण 1
बाजार पर प्रस्तावों का अध्ययन करें। आमतौर पर, विशाल कमरों की कमी होती है जिसमें आप भीड़-भाड़ वाली शादी या प्रस्तुति दे सकते हैं। आदर्श बैंक्वेट हॉल भूतल पर स्थित है, इसमें एक अलग प्रवेश द्वार, आसान पहुँच और पार्किंग है। कमरे में कॉलम, पोडियम, आंतरिक सीढ़ियां और अन्य तत्व नहीं होने चाहिए जो अंतरिक्ष को दृष्टि से कुचलते हैं।
चरण दो
गुणवत्तापूर्ण मरम्मत कराएं। हॉल आधुनिक लेकिन तटस्थ दिखना चाहिए। सुखदायक क्लासिक रंगों में इंटीरियर को बनाए रखें। फोटोग्राफी और वीडियो फिल्माने के लिए कमरा सुविधाजनक होना चाहिए। चकाचौंध वाली दुकान की खिड़कियों और प्रतिबिंबित सतहों की एक बहुतायत को हटा दें, अच्छी रोशनी का ध्यान रखें।
चरण 3
सजावट के बारे में सोचें - एक चिमनी, एक बे खिड़की, जीवित पौधे तस्वीरों के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि बनाएंगे और कमरे को बहुत सजाएंगे। वार्डरोब के लिए अलग कमरे, अभिनेताओं और प्रस्तुतकर्ताओं के लिए कपड़े बदलने और इन्वेंट्री स्टोर करने का ध्यान रखें।
चरण 4
अपनी रसोई से लैस करें। फर्नीचर, व्यंजन, कटलरी, मेज़पोश और अन्य उपभोग्य वस्तुएं खरीदें। साधारण सफेद व्यंजन खरीदना सबसे अच्छा है जो किसी भी टेबल सेटिंग में फिट होगा। बैंक्वेट टेबल स्कर्ट और चेयर कवर खरीदें। अपनी खुद की शादी की सजावट करना एक अच्छा विचार है, जैसे कि दुल्हन का मेहराब जिसे आप किराए पर दे सकते हैं।
चरण 5
किराए पर कर्मचारी। आपको एक रसोइया की आवश्यकता होगी जो एक प्रौद्योगिकीविद् के कर्तव्यों का पालन कर सके, गर्म और ठंडे कार्यशाला में प्रति पाली एक रसोइया, कई वेटर और एक सफाई करने वाली महिला। आदेश प्राप्त करने के लिए एक व्यवस्थापक की आवश्यकता होती है। आपको एक प्रचार विशेषज्ञ की भी आवश्यकता होगी जो विज्ञापन, सक्रिय बिक्री और नए प्रस्तावों की शुरूआत से निपटेगा।
चरण 6
एक विज्ञापन अभियान पर विचार करें। फ़्लायर्स और ब्रोशर प्रिंट करें और उन्हें पास में स्थित शॉपिंग और बिजनेस सेंटर में वितरित करें। वर्षगाँठ और शादियों की सेवा करने वाली हॉलिडे एजेंसियों और मेजबानों के साथ काम करें। विषयगत साइटों और मंचों पर सक्रिय रूप से संवाद करें। आपके जिम द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं का वर्णन करते हुए अपनी वेबसाइट बनाएं। नियमित ग्राहकों के लिए बोनस और छूट की एक प्रणाली विकसित करें।
चरण 7
अतिरिक्त सेवाओं पर विचार करें। आप शैंपेन की स्लाइड, उत्सव की आतिशबाजी, उच्च गुणवत्ता वाले ऑडियो और वीडियो उपकरण और विशेष प्रकाश प्रभाव खरीद सकते हैं। बैंक्वेट हॉल के आधार पर, आप एक छोटी छुट्टी एजेंसी खोल सकते हैं या किसी मौजूदा कंपनी के साथ विलय कर सकते हैं। आप ग्राहकों को तृतीय-पक्ष सेवाओं की ओर मुड़ने और अपनी निचली रेखा बढ़ाने की आवश्यकता को समाप्त कर देंगे।
