चाय न केवल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय है, बल्कि फैशनेबल भी है। अधिक से अधिक लोग ऊलोंग, पु-एर चाय और अन्य पेटू चाय के पक्ष में कॉफी से दूर हो रहे हैं। उन्हें छुट्टियों के लिए दिया जाता है, लंबी यात्राओं से लाया जाता है। साथ ही, चाय एक बेहतरीन बिजनेस आइडिया है। एक छोटा विभाग या दुकान खोलकर, आप अच्छा पैसा कमा सकते हैं, और संभवतः, अपना खुद का नेटवर्क विकसित कर सकते हैं।
अनुदेश
चरण 1
अपने भविष्य के स्टोर के लिए एक आधार चुनें। आप एक स्ट्रीट-फॉर्मेट स्टोर खोल सकते हैं या अपने आप को किसी मॉल या सुपरमार्केट में किसी विभाग तक सीमित कर सकते हैं। दूसरा विकल्प सरल है - आपको बहुत छोटे क्षेत्र की आवश्यकता है, इसके अलावा, एक अच्छे शॉपिंग सेंटर में संभावित खरीदारों का एक बड़ा प्रवाह है। यदि आप एक फ्री-स्टैंडिंग स्टोर खोलने का निर्णय लेते हैं, तो सही जगह चुनें। यह सलाह दी जाती है कि आपकी दुकान एक व्यस्त पैदल मार्ग पर स्थित हो।
चरण दो
एक वर्गीकरण तैयार करें। आप चीनी चाय पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - उनके पास पर्याप्त पारखी हैं। हालांकि, मिश्रित प्रारूप बहुत अधिक लाभदायक होता है, जब प्राकृतिक योजक के साथ दुर्लभ पु-एर और यूरोपीय मिश्रण दोनों एक ही स्टोर में बेचे जाते हैं। एक विशेष चाय की दुकान का मुख्य सिद्धांत एक विस्तृत वर्गीकरण और किस्में हैं जिन्हें साधारण सुपरमार्केट में नहीं खरीदा जा सकता है।
चरण 3
आपूर्तिकर्ताओं का चयन करें। आप निर्माताओं के साथ सीधे काम कर सकते हैं, लेकिन शुरू करने के लिए आसान जगह आपके जैसे स्टोर पर केंद्रित विशेष कंपनियों के साथ है। वे चाय, संबंधित उत्पादों की एक अच्छी श्रृंखला प्रदान करते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो पेशेवर सलाह प्रदान कर सकते हैं और यहां तक कि कर्मचारियों के प्रशिक्षण का आयोजन भी कर सकते हैं।
चरण 4
शुरुआत के लिए, आप अपने आप को चाय और चाय के मिश्रण की 50 किस्मों तक सीमित कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्में खरीदें। विभिन्न आय और स्वाद वाले ग्राहकों को लक्षित करें। टी बैग्स न छोड़ें - कई खरीदार इसे पसंद करते हैं। संबंधित उत्पादों को वर्गीकरण में शामिल करना सुनिश्चित करें: मिठाई, चॉकलेट, मार्जिपन, चीनी का एक बड़ा वर्गीकरण। उपयुक्त टेबलवेयर की बिक्री की व्यवस्था करना एक अच्छा विचार है। सस्ते उपहार सेट भी मांग में हैं, खासकर छुट्टियों से पहले। आप उन्हें स्वयं आकार दे सकते हैं।
चरण 5
अपने स्टोर के डिजाइन पर विचार करें। इसे किराने के बुटीक के प्रारूप के करीब लाने की कोशिश करें - कोई प्लास्टिक पैनल और चमकदार धातु नहीं। दीवारों को वॉलपेपर के साथ कवर किया जा सकता है या सजावटी प्लास्टर से सजाया जा सकता है। चाय के लिए लकड़ी के रैक खरीदें, काउंटर को उपयुक्त शैली में सजाएं। अच्छी छोटी चीजें मत भूलना। सुंदर घड़ियाँ, प्राचीन पोस्टर, चाय के बारे में किताबें, सजावटी चायदानी और पुराने समोवर जैसी मज़ेदार कलाकृतियाँ - यह सब आपकी दुकान को एक अनूठा आकर्षण देगा।
चरण 6
ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने के तरीकों के बारे में सोचें। आपका काम सभी चाय पारखी लोगों को अपने स्थान पर इकट्ठा करना है। उन्हें कुछ दिलचस्प दें - नए उत्पादों का साप्ताहिक स्वाद, लॉयल्टी बोनस, उपहार और छूट कार्ड। अपनी दुकान को न केवल एक रिटेल आउटलेट बनाएं, बल्कि सच्चे चाय प्रेमियों के लिए एक क्लब बनाएं।
