क्या आप अपना खुद का स्टोर खोलना चाहते हैं? एक चाय और कॉफी की दुकान के बारे में सोचो। इस तरह की बिक्री के लिए बड़े परिसर की आवश्यकता नहीं होती है, एक विक्रेता सफलतापूर्वक व्यापार का सामना करता है, और आपूर्तिकर्ताओं को ढूंढना भी कोई समस्या नहीं होगी। एक उपयुक्त परिसर खोजें, एक किफायती मूल्य पर एक दिलचस्प वर्गीकरण की पेशकश करें - और खरीदारों को आने में देर नहीं लगेगी।
अनुदेश
चरण 1
भविष्य के स्टोर का प्रारूप चुनें। आप शॉपिंग सेंटर में एक स्ट्रीट-फॉर्मेट स्टोर या कई बिंदु खोल सकते हैं, अपनी खुद की अवधारणा के साथ आ सकते हैं या तैयार फ्रैंचाइज़ी का उपयोग कर सकते हैं।
चरण दो
सही आपूर्तिकर्ताओं का पता लगाएं। आदर्श विकल्प एक ऐसा साथी ढूंढना है जिससे आप अपनी जरूरत की हर चीज खरीद सकें। विभिन्न किस्मों की 20 प्रकार की ढीली चाय और कॉफी बीन्स और विस्तृत मूल्य सीमा खरीदें। अपनी मूल्य सूची में कुछ पारखी कुलीन वस्तुओं और कुछ सस्ते विकल्पों को शामिल करना सुनिश्चित करें। एक बार जब आप काम करना शुरू कर देते हैं, तो आप बाजार की स्थिति का अध्ययन करने और वर्गीकरण का विस्तार करने में सक्षम होंगे।
चरण 3
एक उपयुक्त कमरा खोजें। लोकप्रिय शॉपिंग मॉल या व्यस्त पैदल यात्री सड़कों में छोटे विभाग चुनें। एक चाय और कॉफी की दुकान छोटी हो सकती है - आपको बिक्री क्षेत्र और एक छोटे उपयोगिता कक्ष के लिए केवल 20 वर्ग मीटर की आवश्यकता होती है। एक सुंदर संकेत का आदेश दें - आपकी दुकान दिखाई देनी चाहिए।
चरण 4
मरम्मत का ध्यान रखें। कॉफी और चाय की थीम रेट्रो शैली के डिजाइन के लिए एकदम सही है - गहरे रंग की लकड़ी, पेटिना से ढकी धातु, क्रीमी ब्राउन रेंज में वस्त्र। दीवारों को पुराने पोस्टरों और किताबों और समाचार पत्रों के पुनर्मुद्रण के पुनरुत्पादन के साथ सजाएं। कॉफी और चाय को कांच के जार में कसकर पिसे हुए ढक्कन के साथ डालें - वे पूरी तरह से सामान प्रदर्शित करते हैं और स्टोर को सजाते हैं।
चरण 5
विक्रेता को किराए पर लें - दो लोग पर्याप्त हैं, एक प्रति शिफ्ट। प्रशिक्षण आयोजित करें - विक्रेताओं को चाय और कॉफी की किस्मों को समझना चाहिए, उन्हें खरीदारों के सामने पेश करने में सक्षम होना चाहिए, सक्रिय रूप से संबंधित उत्पादों और सेवाओं की पेशकश करना चाहिए।
चरण 6
वर्गीकरण में संबंधित उत्पादों को शामिल करें। आप मिठाइयाँ आज़मा सकते हैं - रंगीन चीनी, मार्ज़िपन, नट्स, छोटी चॉकलेट और हार्ड कैंडी। अलग-अलग मूल्य के उपहार सेट व्यवस्थित करें, जिसमें दो या तीन प्रकार की चाय और चॉकलेट का एक छोटा बॉक्स या एक भरवां जानवर से जुड़ा एक खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया कॉफी बैग शामिल है। कॉर्पोरेट उपहार और स्मृति चिन्ह खरीदने के लिए सस्ते सेट खुश हैं। चाय बनाने के बर्तन, छोटे सेट और कॉफी के जोड़े पेश करें। ऐसी चीजें न केवल उत्पाद श्रृंखला का पूरक होंगी, बल्कि स्टोर को भी सजाएंगी।
चरण 7
इस बारे में सोचें कि ग्राहकों को कैसे आकर्षित किया जाए। आप स्टोर में एक कॉफी मशीन स्थापित कर सकते हैं और सप्ताह में एक बार ग्राहकों के लिए मुफ्त स्वाद की व्यवस्था कर सकते हैं। या "महीने का उत्पाद" चुनें, इस पर 30 दिनों के लिए पर्याप्त छूट प्रदान करें। आप अपने स्वयं के लॉयल्टी कार्ड प्रिंट कर सकते हैं या अन्य स्टोर के साथ सह-ब्रांडिंग कार्यक्रमों पर विचार कर सकते हैं। छूट, बोनस, ग्राहकों को उपहार, संचित अंक, छोटे पुरस्कारों के साथ लॉटरी - यह सब नए को आकर्षित कर सकता है और मौजूदा ग्राहकों को बनाए रख सकता है।
