आज, सोया सॉस किसी भी गृहिणी की रसोई में पाया जा सकता है: यह लगभग किसी भी व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और मुख्य समस्या यह है कि सोया सॉस को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह समय से पहले खराब न हो और अपना स्वाद न खोए?
अनुदेश
चरण 1
अपनी सोया सॉस की बोतल को कभी भी खुला न रखने का नियम बनाएं। कई खाद्य पदार्थों के लिए वैक्यूम सबसे भरोसेमंद स्वाद रक्षक है, और सोया सॉस कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, सोया सॉस की बोतल को ढक्कन के बिना छोड़ने से बचें - भले ही आप इसे खाना पकाने या खाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हों। सॉस को ढक्कन के साथ कवर करना, इसे सभी तरह से घुमाए बिना, आप पहले से ही उत्पाद को अपक्षय और समय से पहले खराब होने से बचाते हैं। वैकल्पिक रूप से, रात के खाने के दौरान, आप एक विशेष कटोरे में थोड़ा सा सॉस डाल सकते हैं, और बोतल को बंद करके निकाल सकते हैं।
चरण दो
ध्यान रखें कि सूर्य की किरणें भोजन के समय से पहले खराब होने में योगदान करती हैं, जैसे हवा करती है। इसलिए, खिड़की पर सोया सॉस की एक बोतल को स्टोर न करें, भले ही खिड़की ब्लैकआउट पर्दे या अंधा से ढकी हुई हो। इसी कारण से आपको सोया सॉस को टेबल पर नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान गैस स्टोव से रसोई में गर्म हवा के कारण यह खराब हो सकता है।
चरण 3
सोया सॉस को बिना खराब हुए और स्वाद के नुकसान के भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त विकल्पों में से एक कैबिनेट है जो सूरज की किरणों के साथ-साथ गर्म हवा और नमी में प्रवेश नहीं करता है। उत्पाद को सर्वोत्तम गुणवत्ता में लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह की आवश्यकता होती है।
चरण 4
किचन कैबिनेट का एक बढ़िया विकल्प एक रेफ्रिजरेटर है। रेफ्रिजरेटर में तापमान, जैसा कि आप जानते हैं, बहुत कम है, इसलिए यह सोया सॉस के भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त है: उत्पाद अधिक समय तक जीवित रहेगा और लंबे समय के बाद भी स्वाद में बदलाव नहीं करेगा।
