खाद्य क्षेत्र में काम करने वाले किसी भी उद्यम की सफलता की कुंजी गुणवत्ता वाले उत्पादों की निर्बाध आपूर्ति है। इसलिए, आपूर्तिकर्ताओं की पसंद को विशेष रूप से सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए।
यह आवश्यक है
- - सहयोगियों की सिफारिशें;
- - वितरण की शर्तों के बारे में जानकारी।
अनुदेश
चरण 1
अपने सहकर्मियों से अनुशंसाएँ एकत्रित करके उत्पाद आपूर्तिकर्ताओं के लिए अपनी खोज प्रारंभ करें। उन अधिकारियों से पूछें जिन्हें आप जानते हैं कि उन्हें किराने का सामान कौन दे रहा है। पता करें कि वे इन आपूर्तिकर्ताओं के साथ कितने समय से सहयोग कर रहे हैं, क्या डिलीवरी हमेशा समय पर होती है, क्या उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में कोई शिकायत है।
चरण दो
प्राप्त सिफारिशों के आधार पर सबसे प्रतिष्ठित और विश्वसनीय फर्मों की सूची बनाएं। इसे एक तालिका के रूप में बनाएं, जहां कंपनियों के नाम ऊपरी कॉलम में स्थित होंगे, और मूल्यांकन मानदंड (डिलीवरी की गति, बड़े थोक ऑर्डर पर छूट, कम गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए दंड का भुगतान या देर से वितरण, कीमतें, आदि) सबसे बाएं कॉलम की पंक्तियों में होंगे।
चरण 3
यदि इन फर्मों की आधिकारिक साइटें हैं जहां आप मूल्य सूची देख सकते हैं, तो अन्य कंपनियों के साथ तुलना करने के लिए कीमतों की प्रतिलिपि स्वयं बनाएं। अधिक जानकारी के लिए उनके कार्यालयों में पधारें।
चरण 4
प्राप्त आंकड़ों का विश्लेषण करें। यदि आपको उपयुक्त परिस्थितियाँ नहीं मिली हैं (कीमतें बहुत अधिक हैं, गारंटी की कमी, आदि), तो बिना बिचौलियों के थोक विक्रेताओं से भोजन पहुँचाने के विकल्प पर विचार करें। आपके व्यवसाय को प्रति सप्ताह आवश्यक उत्पादों की संख्या की गणना करें। इन उत्पादों को लोड करने, परिवहन करने और उतारने की लागत के लिए शिपिंग कंपनी से जाँच करें। कई छोटे उद्यमियों के लिए, यह वितरण पद्धति अधिक लाभदायक है। इसके अलावा, आप व्यक्तिगत रूप से खरीद और वितरण प्रक्रिया का प्रबंधन कर सकते हैं और मौके पर ही उत्पादों के वर्गीकरण और मात्रा में समायोजन कर सकते हैं।
चरण 5
यदि आपको मांस उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं की आवश्यकता है, तो आप स्वतंत्र रूप से मूल्य और गुणवत्ता के सर्वोत्तम संयोजन वाले निर्माताओं को ढूंढ सकते हैं। पता लगाएँ कि क्या आपके शहर के पास पशुधन और मांस के खेत हैं। उनके मालिकों के लिए एक लिखित वाणिज्यिक प्रस्ताव तैयार करें, जिसमें आप न केवल अपने भविष्य के सहयोग की सभी शर्तों को पूरी तरह से प्रतिबिंबित करते हैं, बल्कि इस लेनदेन के लाभों को भी दर्शाते हैं। किसान शहर के बाजारों तक पहुंच पाने के लिए संघर्ष करते हैं और मुख्य रूप से बिचौलियों के माध्यम से व्यापार करने के लिए मजबूर होते हैं। तो आपके पास उत्पादों की आपूर्ति और घरेलू उत्पादकों का समर्थन करने के लिए एक आकर्षक अनुबंध समाप्त करने का मौका है।
