क्षेत्र में फलों, सब्जियों और अन्य खाद्य उत्पादों का सबसे बड़ा प्रोसेसर, आस्ट्राखान कैनिंग कंपनी, कच्चे माल की स्वीकृति की मात्रा बढ़ाने के लिए 2009 से अपनी क्षमताओं के आधुनिकीकरण का एक कार्यक्रम चला रही है।
तकनीकी पुन: उपकरण के अभियान ने पहले ही अपना पहला फल वहन कर लिया है - डिब्बाबंद भोजन की पेशकश की श्रेणी में वृद्धि हुई है और तदनुसार, एस्ट्राखान कैनरी कंपनी के ब्रांडों के तहत उनके उत्पादन की मात्रा में वृद्धि हुई है। इस प्रकार, कंपनी रूसी बाजार में वर्तमान में खाली जगह पर कब्जा करने की योजना बना रही है, जो रूसी अधिकारियों द्वारा कई देशों से खाद्य उत्पादों के आयात पर प्रतिबंध लगाने के बाद बनी हुई है।
नवंबर 2014 में, एस्ट्राखान क्षेत्र के उद्योग, परिवहन और प्राकृतिक संसाधन मंत्री सर्गेई क्रज़ानोव्स्की ने एस्ट्राखान कैनिंग कंपनी की उत्पादन सुविधाओं का दौरा किया, जिन्होंने उद्यम की क्षमताओं और उनकी क्षमता की जांच और मूल्यांकन किया। बदले में, कंपनी के प्रमुख व्लादिमीर अक्सेनोव ने उस उद्यम के भाग्य में क्षेत्रीय और संघीय अधिकारियों की निरंतर भागीदारी का उल्लेख किया जिसका वह प्रतिनिधित्व करता है।
इस प्रकार, अस्त्रखान क्षेत्र की सरकार ने इस क्षेत्र में प्रसंस्करण उद्योग को प्रोत्साहित करने के लिए प्रभावी तंत्र विकसित करना जारी रखा है। 2014 में, एस्ट्राखान कैनरी कंपनी के ढांचे के भीतर, एक आधुनिक रूप से सुसज्जित कार्यशाला को चालू किया गया था, जो जमी हुई सब्जियों के उत्पादन में विशेषज्ञता (केवल एक दिन में लगभग 100 हजार टन कच्चे माल की संभावित स्वीकृति), साथ ही साथ एक रेफ्रिजरेटिंग रूम भी था। तीन हजार टन जमे हुए उत्पादों की भंडारण क्षमता।
लेकिन कंपनी यहीं नहीं रुकी: अस्त्रखान कैनिंग कंपनी ने काली मिर्च प्रसंस्करण की दुकान को लैस करने और विभिन्न सब्जियों को ब्लैंचिंग फ़ंक्शन से लैस करने के लिए उपकरण खरीदे। इस प्रकार, कंपनी पहले ही अचार और मैरिनेड की अपनी सीमा का विस्तार कर चुकी है।
"मेरा खेत अभी भी छोटा है। मैं बाजार में ताजे फल और सब्जियों की आपूर्ति करता हूं, प्रसंस्करण के लिए पर्याप्त मात्रा में नहीं है। लेकिन मैं वास्तव में 2020 तक पैदावार बढ़ाने और राज्य के समर्थन पर बहुत अधिक निर्भर होने की उम्मीद करता हूं। उसके बाद, यह काफी है संभव है कि मैं सहयोग करना शुरू कर दूं और एस्ट्राखान कैनिंग कंपनी जैसे बड़े प्रोसेसर के साथ, "अस्त्रखान में एक निजी किसान इवान मिखाइलोव ने कहा।
