बच्चे ऐसे ग्राहक होते हैं जिन्हें एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। एक दिलचस्प नाम, प्रतिष्ठान का एक दिलचस्प डिजाइन, एक असामान्य और संतुलित मेनू, दोस्ताना और मैत्रीपूर्ण कर्मचारी, एक खेल का कमरा या आकर्षण, सस्ती कीमतें - ये मुख्य कारक हैं जो बच्चों के रेस्तरां की लाभप्रदता और युवा आगंतुकों के बीच इसकी लोकप्रियता में योगदान करते हैं।.
एक राय है कि मुख्य रूप से वयस्क, स्थापित नागरिकों द्वारा रेस्तरां का दौरा किया जाना चाहिए। युवा पीढ़ी के प्रतिनिधियों को सिर्फ बच्चों के कैफे से ही संतोष करना होगा। हालांकि, लोग कम से कम कुछ घंटों के लिए इतना वयस्क और स्वतंत्र महसूस करना चाहते हैं! इसलिए बच्चों का रेस्टोरेंट खोलना एक बेहतरीन बिजनेस आइडिया है।
कमरे की सजावट
परिसर की योजना बनाने की प्रक्रिया को पूरी जिम्मेदारी के साथ लिया जाना चाहिए, क्योंकि संस्थान की लाभप्रदता काफी हद तक इस पर निर्भर करती है। शहर के मध्य भाग में एक रेस्तरां या किराए के परिसर का निर्माण करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। हालांकि, यह अच्छा है अगर बच्चों का मनोरंजन परिसर या पास में खेल का मैदान हो। इस मामले में, एक सक्रिय शगल के बाद, बच्चा शायद इस संस्थान में नाश्ता करना और रुचि दिखाना चाहेगा। हालाँकि, आप सीधे रेस्तरां में ही गेम रूम की उपस्थिति की परिकल्पना कर सकते हैं।
बच्चों के संस्थान के क्षेत्र को 3 क्षेत्रों में विभाजित करना सबसे इष्टतम होगा: एक भोजन कक्ष, एक खेल का कमरा, कस्टम आयोजनों के लिए एक हॉल।
हॉल को सजाते समय, बहुत आक्रामक, निराशाजनक रंगों से बचना बेहतर होता है: लाल, लाल, काला, भूरा, ग्रे। बच्चे अधिक सहज महसूस करेंगे यदि वे संस्थान के इंटीरियर में उज्ज्वल, लेकिन विनीत रंगों का उपयोग करते हैं: हल्का हरा, हल्का आड़ू, आसमानी नीला और इसी तरह। वैकल्पिक रूप से, आप रेस्तरां के इंटीरियर को उष्णकटिबंधीय जंगल की शैली में सजा सकते हैं, कमरे को जीवित ताड़ के पेड़ों से सजा सकते हैं, और आप असामान्य उष्णकटिबंधीय पौधों को टेबल पर बर्तनों में रख सकते हैं।
मेन्यू
मेनू बनाते समय बच्चों के आहार विज्ञान की सिफारिशों को ध्यान में रखना उचित है। यानी व्यंजन बनाते समय मशरूम, गर्म मसाला और मसाले, वसायुक्त मांस और मछली का उपयोग छोड़ देना चाहिए। लेकिन बच्चों को एक दिलचस्प नाम और मूल प्रस्तुति के साथ स्वस्थ आहार भोजन की सराहना करने में खुशी होगी। यह साधारण मसला हुआ आलू हो सकता है, जिसे स्नोमैन के रूप में सजाया जाता है, या फलों का सलाद, उष्णकटिबंधीय हथेली के रूप में परोसा जाता है, और इसी तरह।
बच्चों के मेनू को डिजाइन और तैयार करते समय, रेस्तरां को उल्लेखनीय कल्पना दिखानी चाहिए। छोटे आगंतुक की रुचि के लिए, मेनू को ओरिगेमी, एक मनोरम पुस्तक, या एक रंग पुस्तक के रूप में डिज़ाइन किया जा सकता है।
बच्चों की पार्टियों का संगठन
यह अच्छा है अगर संस्था द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं में बच्चों की पार्टियों का संगठन है। जन्मदिन और अन्य महत्वपूर्ण कार्यक्रम छोटे आगंतुक अपने माता-पिता के साथ आपके रेस्तरां में जश्न मनाने में प्रसन्न होंगे, यदि कार्यक्रम में उनके पसंदीदा पात्रों की वेशभूषा में कलाकार शामिल हैं और एक विकल्प जो न केवल एक आकर्षक परिदृश्य के अनुसार काम करता है, बल्कि यह भी जानता है कि कैसे सुधार करना है, मजाक, बच्चों के साथ संवाद, संगीत संगत, हॉल की उत्सव की सजावट और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट स्नैक्स और पेय। यदि मनाया जाने वाला कार्यक्रम जन्मदिन है, तो छुट्टी का मुकुट निश्चित रूप से मोमबत्तियों के साथ एक सुंदर, मूल रूप से सजाया गया केक होना चाहिए। इससे बच्चे प्रसन्न होते हैं!
