खाद्य व्यापार एक बहुत ही आशाजनक व्यवसाय है। "घर के पास" प्रारूप में एक छोटे से स्टोर के लिए भारी वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उचित संगठन और व्यवसाय के संचालन के साथ, यह काफी सफल हो सकता है।
अनुदेश
चरण 1
व्यापार का एक रूप चुनें। आप इसे खुले प्रदर्शन पर कर सकते हैं या काउंटर पर व्यापार कर सकते हैं। बाद वाला विकल्प बेहतर है, क्योंकि इसमें अतिरिक्त एंटी-थेफ्ट सिस्टम की आवश्यकता नहीं होती है। दुकान के लिए उपकरण खरीदें। खराब होने वाले भोजन के लिए आपको खुले ठंडे बस्ते और रेफ्रिजेरेटेड डिस्प्ले केस की आवश्यकता होगी। बीयर और सॉफ्ट ड्रिंक कंपनियां आपको बेवरेज कूलर मुहैया करा सकती हैं।
चरण दो
अपने विक्रय स्थल पर कैश रजिस्टर पंजीकृत करें। एक छोटे से स्टोर के लिए, एक चेकआउट पर्याप्त है। सेल्सपर्सन किराए पर लें - दो शिफ्ट के कर्मचारी काम संभाल सकते हैं। विक्रेताओं की ईमानदारी को नियंत्रित करें - माल पर कैश रजिस्टर कोड का अभाव उन्हें खरीदारों की गिनती करने की क्षमता देता है।
चरण 3
उत्पाद के आपूर्तिकर्ताओं का चयन करें। सबसे अच्छा विकल्प थोक व्यापारी हैं जिनके उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला है, जो आस्थगित भुगतान शर्तों पर काम कर रहे हैं। उत्पाद की ताजगी की सख्ती से निगरानी करें, यही एकमात्र तरीका है जिससे आप ग्राहकों को रख सकते हैं। मूल सुझावों के साथ अपनी मूलभूत आवश्यकताओं को पूरा करें, जैसे कि सस्ते केक, एक छोटी बेकरी से ताजा बेक्ड बन्स, या सुविधा मीट की एक विस्तृत श्रृंखला।
चरण 4
मूल्य निर्धारण में शामिल हों। आप कम कीमतों पर चेन स्टोर से मुकाबला नहीं कर पाएंगे। हालाँकि, आपके पास अपना खुद का ट्रम्प कार्ड है - चरण-दर-चरण उपलब्धता और इष्टतम वर्गीकरण। पास के सुपरमार्केट की तुलना में अपनी कीमतें थोड़ी अधिक निर्धारित करें - छोटे अंतर आपके ग्राहकों के लिए कोई समस्या नहीं होगी।
चरण 5
ग्राहकों को अतिरिक्त सेवाएं प्रदान करें। स्टोर में संबंधित उत्पादों के साथ एक शोकेस रखें: पालतू भोजन, घरेलू रसायन, स्वच्छता उत्पाद। भुगतान टर्मिनल के बारे में मत भूलना - आपके ग्राहक अपनी सुविधा के लिए देखभाल की सराहना करेंगे।
चरण 6
आसपास के घरों के निवासियों को एक नया स्टोर खोलने के बारे में सूचित करें। प्रवेश द्वारों पर नोटिस लटकाएं, मेलबॉक्स में पत्रक बिखेरें। पहले खरीदारों के लिए छोटे बोनस के बारे में सोचें - खरीद के लिए उपहार के रूप में बीज या कैंडी का एक पैकेट। स्थानीय दुकानों के आगंतुक दुकानों के ध्यान से खराब नहीं होते हैं, नियम के लिए एक सुखद अपवाद हो।
