शावरमा स्टाल खोलना एक आकर्षक प्रकार का व्यवसाय है, जो एक मौसम में पूरी तरह से भुगतान करता है और अच्छी आय लाता है। कठिनाइयाँ केवल एक सख्त प्रलेखन प्रक्रिया के कारण हो सकती हैं, क्योंकि इस प्रकार की गतिविधि एक खानपान कंपनी से संबंधित है।
अनुदेश
चरण 1
एक स्टाल की खोज और खरीद, उपकरण की खरीद और कागजी कार्रवाई के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको कर कार्यालय के साथ पंजीकरण करने और एक व्यक्तिगत उद्यमी का प्रमाण पत्र प्राप्त करने या कानूनी इकाई के रूप में औपचारिक रूप देने की आवश्यकता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के स्वामित्व का चयन करते हैं।.
चरण दो
फिर एक स्टाल खरीदें। यह स्थान और संभवतः उपकरण के साथ एक स्थिर कियोस्क हो सकता है। फिर आपके पास दस्तावेज़ों का पुन: पंजीकरण करते ही तुरंत काम शुरू करने का अवसर होगा। एक ऑपरेटिंग पॉइंट खरीदने के लिए अधिक धन की आवश्यकता होगी। यदि आप एक स्टाल खरीदते हैं और फिर इसे स्थापित करने के लिए जगह ढूंढते हैं तो इसकी लागत कम होगी।
चरण 3
ट्रेड टर्नओवर और पॉइंट की पेबैक अवधि स्टॉल के स्थान पर निर्भर करती है। इसलिए, कियोस्क को एक निष्क्रिय स्थान पर स्थापित करने का प्रयास करें: बस स्टॉप पर, सड़क में एक कांटा, शैक्षणिक संस्थानों के पास, ट्रेन स्टेशनों या शहर के बाजारों में।
चरण 4
किसी चुने हुए स्थान पर स्टॉल लगाने से पहले, आपको एक भूमि पट्टा समझौता समाप्त करना होगा। ऐसा करने के लिए, यदि आप इसके क्षेत्र में एक खुदरा आउटलेट खोलना चाहते हैं, तो आपको नगर पालिका या बाजार प्रशासन से संपर्क करना होगा।
चरण 5
लीज एग्रीमेंट तैयार करने के बाद, एसईएस और अग्नि पर्यवेक्षण के निष्कर्ष प्राप्त करना आवश्यक है।
चरण 6
इसके बाद, आपको आवश्यक उपकरण खरीदें। शावरमा पकाने के लिए, मुख्य एक विशेष ऊर्ध्वाधर ग्रिल है। वे गैस और बिजली हैं। इसके अलावा, वे आकार और बर्नर की संख्या में भिन्न होते हैं। घर में बनी ग्रिल खरीदने पर 150 से 300 USD तक का खर्च आएगा। आयातित उपकरणों के लिए आपको 2-3 गुना अधिक भुगतान करना होगा, हालांकि इसकी तकनीकी विशेषताओं के मामले में यह व्यावहारिक रूप से घरेलू से आगे नहीं बढ़ता है।
चरण 7
शवर्मा एक तुर्की व्यंजन है। यह बारीक कटा हुआ तला हुआ मांस है, जिसे सब्जियों और सॉस के साथ पतली पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है। इसकी तैयारी के लिए उत्पाद खरीदते समय, गुणवत्ता प्रमाणपत्र और समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें। चेक के मामले में सभी प्रमाणपत्रों की प्रतियां एक कियोस्क में रखी जानी चाहिए।
चरण 8
सेल्सपर्सन को हायर करते समय इस बात पर ध्यान दें कि उसके पास हेल्थ बुक है या नहीं। एसईएस मानकों के अनुसार, भोजन के साथ काम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास यह अवश्य होना चाहिए।
चरण 9
विशेषज्ञों के अनुसार, शावरमा स्टॉल को खोलने में औसतन लगभग 5,000 USD का खर्च आता है। यह कुछ महीनों में भुगतान करता है, यह काफी हद तक स्थान पर निर्भर करता है। मासिक खर्च विक्रेता का वेतन, बिजली और जमीन का किराया है।
