अपना खुद का कैंडी स्टोर खोलना सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यावसायिक परियोजनाओं में से एक हो सकता है। मिठाई अपने ग्राहकों को कभी नहीं खोती है, इसलिए उपहारों वाली ऐसी दुकानें, एक नियम के रूप में, हमेशा स्थिर मांग रखती हैं।
यह आवश्यक है
- - चार्टर;
- - मेमोरंडम ऑफ असोसीएशन;
- - एक निदेशक की नियुक्ति पर एक संगठन की स्थापना पर प्रोटोकॉल, विनियमन, निर्णय;
- - कानूनी इकाई के रूप में राज्य पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- - कर प्राधिकरण के साथ पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- - गोस्कोमस्टैट कोड;
- - यूनिफाइड स्टेट रजिस्टर ऑफ लीगल एंटिटीज से उद्धरण;
- - वर्गीकरण सूची और बेचे गए माल की मात्रा, परिवहन की स्थिति, खाद्य उत्पादों की बिक्री के स्थान को प्रमाणित करने वाले दस्तावेज;
- - शिपिंग दस्तावेज़;
- - समय, निर्माण की तारीख, खराब होने वाले उत्पादों की बिक्री की अवधि का संकेत देने वाला चालान;
- - परिसर के उपयोग के अधिकार को प्रमाणित करने वाला एक दस्तावेज;
- - व्यक्तिगत मेडिकल बुक, सैनिटरी उल्लंघन के बारे में चेतावनी कूपन।
अनुदेश
चरण 1
पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह है अपने प्रतिस्पर्धियों के कैंडी स्टोर्स पर जाना जो एक नियमित दुकानदार के रूप में प्रच्छन्न हैं। दुकानों को कैसे सजाया जाता है, किस तरह की मिठाइयाँ और किस कीमत पर अलमारियाँ भरी जाती हैं, इस पर ध्यान दें। विक्रेताओं से उन उत्पादों के नाम पूछें जो सबसे अधिक मांग में हैं। इस प्रकार, आप 10-20 प्रकार की मिठाइयों की पहचान करेंगे जिन्हें आपके स्टोर में शुरुआत में ही खरीदा जाना चाहिए। और एक बार जब आप अपने प्रतिस्पर्धियों की मूल्य निर्धारण नीतियों का पता लगा लेते हैं, तो आप अपनी मिठाइयों की कीमतें कम कर सकते हैं, जो तुरंत खरीदारों को आपकी ओर आकर्षित करेगी।
चरण दो
अपनी दुकान के लिए उपयुक्त स्थान चुनें। यह एक ही समय में आरामदायक लेकिन विशाल होना चाहिए। यह मत भूलो कि मिठाई और अन्य मिठाइयों के भंडारण के लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है, और समय के साथ सीमा बढ़ती जाएगी। इसलिए, "विकास के लिए" एक कमरा किराए पर लें। यह या तो शोरगुल वाले शॉपिंग सेंटर में या एक अलग इमारत में स्थित हो सकता है।
चरण 3
"सुपरमार्केट" जैसे स्टोर का प्रारूप आपके और खरीदारों दोनों के लिए सुविधाजनक हो जाएगा। लोग कैंडी स्टैंड के बीच स्वतंत्र रूप से चल सकेंगे, विभिन्न प्रकार के वर्गीकरणों को देख सकेंगे और टोकरी में अपने पसंदीदा व्यंजनों को इकट्ठा कर सकेंगे। और आप, बदले में, विक्रेताओं पर बचत करेंगे।
चरण 4
विक्रेताओं के लिए, यदि वे उत्पादों को उच्च स्तर पर समझते हैं तो यह बुरा नहीं है। कुछ प्रकार की मिठाइयों की लोकप्रियता का पैमाना बनाने में सक्षम होने के लिए, सभी नामों को जानना उचित है। यह तब भी उपयोगी होगा जब विक्रेता अपने उत्पाद से परिचित हो, क्योंकि इसे व्यक्तिगत रूप से आज़माने के बाद, वह स्वाद और संरचना का अधिक सक्षम और रंगीन तरीके से वर्णन करने में सक्षम होगा, ठीक वही सलाह देगा जो खरीदार को चाहिए।
चरण 5
लगभग 30 प्रकार की चॉकलेट और 15 प्रकार के कारमेल खरीदकर प्रारंभ करें। आप स्टोर के वर्गीकरण में अन्य मिठाइयाँ भी मिला सकते हैं: कुकीज़, आइसक्रीम, हलवा, मुरब्बा। इसके बाद, आप समझेंगे कि कौन सी प्रजाति अधिक खरीदने लायक है, किन लोगों को सूची में जोड़ना है, और किन से छुटकारा पाना है। सही दृष्टिकोण और ग्राहक फोकस के साथ, आपके स्टोर का विस्तार और विकास होना चाहिए।
चरण 6
रंगीन रैपरों के लिए धन्यवाद, स्टोर के इंटीरियर को केवल पूरक करने की आवश्यकता है ताकि यह ग्राहकों की सभी आंखों को मिठाई पर जोर दे और निर्देशित करे। इसलिए, यह छोटे दिलचस्प लहजे के साथ चमकीले पेस्टल रंगों में एक मोनोक्रोमैटिक डिजाइन को प्राथमिकता देने के लायक है: तस्वीरें, चित्र, पेंटिंग।
चरण 7
स्टोर खोलने के लिए दस्तावेजों की पूरी सूची एकत्र करें, व्यापारिक गतिविधियों के लिए परमिट प्राप्त करें। कैश रजिस्टर मशीन खरीदें और पंजीकृत करें, विक्रेताओं को किराए पर लें और आपूर्तिकर्ताओं को खोजें। सभी प्रक्रियाओं के बाद, बेझिझक उन उत्पादों की बिक्री शुरू करें जो बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेंगे।
