देश के शहरों में कुलीन बीयर की दुकानों का उदय मादक पेय पदार्थों की खपत की सामान्य संस्कृति में वृद्धि का परिणाम है। सड़क पर एक खाली पब या स्टाल सभी बीयर प्रेमियों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता है, उनमें से कई पेटू और पारखी भी हैं जो सबसे पहले गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं। एक बियर बुटीक खोलना और उन्हें अपने ग्राहकों के रूप में प्राप्त करना एक उद्यमी के लिए एक शानदार अवसर है।
यह आवश्यक है
- 1. व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र
- 2. कर अधिकारियों के साथ पंजीकृत एक नकद रजिस्टर
- 3. कॉर्पोरेट शैली के अनुसार डिजाइन किए गए परिसर
- 4. वाणिज्यिक उपकरणों का सेट
- 5. बियर के कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध
- 6. बिक्री कर्मचारी (2-3 लोग)
अनुदेश
चरण 1
एक संपत्ति खोजें और मालिक के साथ एक लंबी अवधि के पट्टे (आमतौर पर पांच साल) पर हस्ताक्षर करें। एक विशिष्ट बीयर की दुकान के लिए, मेट्रो स्टेशन या बाजार के पास एक स्थान बहुत अच्छा समाधान नहीं होगा, बहुत बेहतर - शहर के केंद्र में एक व्यस्त सड़क पर, अन्य प्रतिष्ठित दुकानों के बगल में। स्टोर के भविष्य के बिक्री क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले कॉस्मेटिक मरम्मत के लिए धन न छोड़ें।
चरण दो
एक नाम के साथ आओ और एक बीयर स्टोर के लिए एक कॉर्पोरेट पहचान विकसित करने में मदद के लिए एक पेशेवर डिजाइनर से पूछें, जिसमें भविष्य में नेटवर्क बनने का हर मौका हो। एक बिक्री क्षेत्र बनाने और डिजाइन करने के लिए इसका उपयोग करें, जिसके तत्वों का उत्पादन एक विज्ञापन एजेंसी द्वारा आदेश दिया जा सकता है। कॉर्पोरेट लोगो का उपयोग करके स्टोर के सेल्स स्टाफ के लिए वर्कवियर ऑर्डर करना भी अच्छा होगा।
चरण 3
बीयर बेचने के लिए आवश्यक व्यावसायिक उपकरण और फर्नीचर का एक सेट खरीदें। आपको एक रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट, एक पोर्टेबल कूलर और एक कॉलम की आवश्यकता होगी जिस पर डिफोमर्स स्थापित हैं। आप बीयर (झींगा, स्मोक्ड मछली) की बिक्री से संबंधित उत्पादों के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर काउंटर, तराजू, रैक और अतिरिक्त प्रशीतन उपकरण के बिना भी नहीं कर सकते।
चरण 4
बीयर के कई आपूर्तिकर्ताओं (दोनों निर्माता और आयातक, ड्राफ्ट और बोतलबंद दोनों) के साथ एक समझौता करें ताकि आपके बीयर स्टोर में संपूर्ण संभावित वर्गीकरण प्रस्तुत करने में सक्षम हो सकें। बियर बुटीक का वर्गीकरण जितना संभव हो उतना समृद्ध होना चाहिए और गैर-अल्कोहल सहित बियर की जितनी संभव हो उतनी किस्मों को शामिल करना चाहिए।
चरण 5
दुकान में काम करने के लिए दो या तीन लोगों को खोजें जो बिक्री क्षेत्र की सेवा करेंगे। यदि आपकी योजनाओं में स्वयं स्टोर में काम करना शामिल नहीं है, तो आपको एक किराए के व्यवस्थापक की आवश्यकता होगी। बहीखाता पद्धति को किसी विज़िटिंग विशेषज्ञ को सौंपा जा सकता है, या आप स्वयं धन के लेखांकन का ध्यान रख सकते हैं।
