यदि आप एक रेस्तरां को बेचने के कार्य का सामना कर रहे हैं, तो आपको अपने वित्त को क्रम में रखकर शुरू करने की आवश्यकता है। एक तैयार व्यवसाय की लागत, कर्ज के बोझ से दबी, बहुत कम है, और खरीदारों को ढूंढना अधिक कठिन होगा। आपूर्तिकर्ताओं, कर्मचारियों, बजटीय और अतिरिक्त बजटीय निधियों के ऋणों का भुगतान करें। इस स्तर पर एक ब्रांड बुक तैयार करना भी उचित होगा। हाथ में दृश्य सामग्री के बिना संभावित खरीदारों के साथ बैठकें करना अवांछनीय है, इससे लेनदेन की लागत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
यह आवश्यक है
- -ब्रांड किताब;
- -इंटरनेट;
- -एक कंप्यूटर।
अनुदेश
चरण 1
रेस्टोरेंट की सफाई करें। जो भी कारण आपको उसके साथ भाग लेने के लिए प्रेरित करता है - भले ही वित्तीय हो, कुछ पैसे बचाएं, एक संकेत की मरम्मत करें, नरम सोफे के चिकना असबाब को बदलें, रसोई में गैर-काम करने वाले बर्नर की मरम्मत करें, आदि। कर्मचारियों को भुगतान करना सुनिश्चित करें। रेस्तरां समुदाय, यहां तक कि बड़े शहरों में, इतने सारे नहीं हैं, अफवाह जल्दी से जानकारी फैलाएगी कि आपके रेस्तरां में चीजें खराब हैं, और यह संभावित खरीदारों की खोज को काफी जटिल करेगा।
चरण दो
अपने रेस्तरां को रेट करें, जो अधिक पैसा पाने की इच्छा के कारण करना काफी मुश्किल है। आत्म-धोखा शुरू होता है, अत्यधिक मूल्य के लिए किसी प्रकार का मानसिक औचित्य ("मैंने इतना समय और प्रयास बिताया, उन्हें भी किसी न किसी तरह सराहा जाना चाहिए")। यह एक व्यावसायिक दृष्टिकोण नहीं है और, दुर्भाग्य से, इस तरह से सोचकर, आप कभी भी रेस्तरां को नहीं बेचने का जोखिम उठाते हैं। यथासंभव यथार्थवादी बनें। अपनी सभी मूर्त संपत्तियों को फिर से लिखें। प्रत्येक के लिए, खरीद मूल्य, जीवन चक्र और अनुमानित बिक्री मूल्य डालें। इसी तरह से अमूर्त संपत्ति का मूल्यांकन करें: टीम, वातावरण, आदि। यह स्पष्ट है कि अमूर्त का मूल्यांकन करना अधिक कठिन है, लेकिन यहां भी वस्तुनिष्ठ होने का प्रयास करें।
चरण 3
रेस्तरां के बारे में प्रकाशित प्रकाशनों के साथ एक रिपोर्ट एकत्र करें। यह आपकी मार्केटिंग संपत्ति का प्रतिनिधित्व करता है, जिसका मूल्यांकन भी किया जाना चाहिए। अन्यथा करना अनुचित रूप से व्यर्थ है। यदि मूल्यांकन की जटिलता के साथ कोई प्रश्न उठता है, तो निम्न विधि का सहारा लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें: पता करें कि प्रकाशन में विज्ञापन स्थान की लागत कितनी है, और फिर, प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, प्रकाशन की लागत का अनुमान लगाएं। रिपोर्ट एकत्र करते समय, इंटरनेट संसाधनों के बारे में मत भूलना: उन सभी साइटों की सूची बनाएं जहां संस्था का लिंक है।
चरण 4
बेचने की पेशकश करें। इसमें रेस्तरां का नाम, इसकी विशेषज्ञता, खुलने की तिथि, हॉल का क्षेत्र, रसोई और उपयोगिता कक्ष, उपलब्ध तकनीकी उपकरणों के विनिर्देश प्रदर्शित होने चाहिए। सभी कमरों की तस्वीरें लेने के लिए एक पेशेवर फोटोग्राफर को आमंत्रित करें। अपना प्रस्ताव कागज या इलेक्ट्रॉनिक रूप में जमा करें।
चरण 5
उद्योग और सामान्य व्यावसायिक संसाधनों पर अपने रेस्तरां की बिक्री का विज्ञापन करें। आपको केवल अपने शहर को समर्पित साइटों तक ही सीमित नहीं होना चाहिए - आप लगभग हर जगह एक खरीदार पा सकते हैं। यदि आपका प्रस्ताव अच्छी तरह से लिखा गया है और उसका सही मूल्यांकन किया गया है, तो आप कुछ महीनों में रेस्तरां को बेच सकते हैं।
