बेकरी एक बहुत ही आशाजनक व्यावसायिक परियोजना है। आप एक छोटी पारिवारिक बेकरी खोल सकते हैं, या आप एक पूरे नेटवर्क की योजना बना सकते हैं, जिसे न केवल आपके शहर के लिए, बल्कि निकटतम क्षेत्रों के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। एक बेकरी स्टोर की सेवा कर सकती है या उसका अपना बिक्री नेटवर्क हो सकता है, एक अर्थव्यवस्था प्रारूप में काम कर सकता है, या केवल महंगे अनन्य उत्पाद पेश कर सकता है। आप अपने ग्राहकों को कैसे समझाते हैं कि आप किस प्रारूप में काम करेंगे? बहुत ही सरल - सही नाम के साथ।
अनुदेश
चरण 1
सबसे पहले, तय करें कि आप किस मूल्य श्रेणी में काम करना चाहते हैं। यह तुरंत उपयुक्त नामों की सीमा को सीमित कर देगा। उदाहरण के लिए, कम प्रत्यय वाले शब्द अर्थव्यवस्था के प्रारूप पर संकेत देते हैं, और विदेशी विदेशी नामों से पता चलता है कि यहां सामान सस्ता नहीं होने की संभावना है।
चरण दो
अपनी बेकरी के भविष्य के वर्गीकरण का निर्धारण करें - क्या यह चौड़ा या संकीर्ण होगा, चाहे "राष्ट्रीय" पूर्वाग्रह वाली रोटी माना जाता है, उदाहरण के लिए, फ्रेंच पेस्ट्री, इतालवी ब्रेड या उज़्बेक फ्लैटब्रेड। नाम सफलतापूर्वक क्षेत्रीय स्वाद पर जोर दे सकता है - हर कोई जानता है कि बेकरी में "मैडम प्लायुशकिना", "मामा रोमा" या "महाशय क्रोइसैन" जैसे नामों के साथ किस तरह की रोटी की तलाश की जानी चाहिए।
हालांकि, नाम का स्पष्ट भौगोलिक संदर्भ भविष्य में वर्गीकरण के विस्तार में बाधा डाल सकता है - "तंदूर" नामक संस्था में ब्रियोच और पिज्जा बेचना समस्याग्रस्त होगा।
चरण 3
तय करें कि आपकी ट्रेडिंग किस प्रारूप में होगी। उदाहरण के लिए, "रोल्स एंड कॉफ़ी" जैसा नाम संकेत देता है कि आपकी बेकरी में, आप न केवल टेकअवे ब्रेड खरीद सकते हैं, बल्कि काउंटर पर या टेबल पर एक-दो रोल भी खा सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, आपको कई प्रकार के पेय की भी आवश्यकता होगी। यदि कमरे का आकार अनुमति देता है, तो यह विकल्प बहुत लाभदायक हो सकता है, खासकर यदि आस-पास कोई खानपान प्रतिष्ठान न हो।
चरण 4
ध्यान रखें कि भोजन उन कुछ क्षेत्रों में से एक है जहां रूढ़िवाद को प्रोत्साहित किया जाता है। इसलिए, "बेकरी नंबर 1" जैसा एक साधारण नाम खरीदारों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाता है। मास्को बेकरी में से एक को और भी मूल कहा जाता है - "बुलोश्नाया"। विडंबनापूर्ण उच्चारण "मॉस्को एक्सेंट" तुरंत इस बेकरी को अपने प्रतिस्पर्धियों से अलग करता है।
चरण 5
यदि उस घर में जहां आपकी बेकरी स्थित होगी, पहले एक प्रसिद्ध स्टोर था, एक स्मारक या पार्क पास में स्थित है, तो आप अपने ब्रांड में स्थानीय लोगों द्वारा याद किए गए नामों और नामों को सुरक्षित रूप से दर्ज कर सकते हैं। बेकरी "यू पुश्किन" या "करवावस्काया" संभावित खरीदारों का ध्यान सुनिश्चित करेगा।
चरण 6
क्या आपके पास एक सोनोरस उपनाम है और आप बेकरी को अपने नाम से बुलाना चाहते हैं? यह काफी संभव है - उत्पाद नामकरण के क्षेत्र में, इस तकनीक का उपयोग किया जाता है, हालांकि बहुत बार नहीं। हालांकि, कृपया ध्यान दें कि Volkonsky और Eliseevsky ब्रांड पहले ही लिए जा चुके हैं।
चरण 7
शायद आप एक गैर-विशिष्ट एकल प्रतिष्ठान खोलने की योजना बना रहे हैं, लेकिन बेकरी की पूरी श्रृंखला विकसित करना चाहते हैं। फिर मुख्य बात एक छोटा, विशाल और यादगार नाम है। हमें भौगोलिक संदर्भों और व्यक्तिगत नामों के बिना करना होगा। सरल, बेहतर - यही आपका आदर्श वाक्य है। उदाहरण के लिए, एक क्षेत्र में "सुपरबुल्का" नाम से छोटी बेकरियों की एक श्रृंखला है। शायद यह मौलिकता से नहीं चमकता है, लेकिन यह पूरी तरह से याद किया जाता है। यह एक नेटवर्क उद्यम के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
